La combinaison de blanc de poulet succulent, les légumes frais et sains amandes fait une entrée savoureuse qui est sain pour le cœur lorsqu'il est servi sur un lit de haricots ou de riz verts à la vapeur. Vous pouvez utiliser vos saveurs et légumes préférés pour faire amande poulet de votre plat signature.

Instructions

•  Cube poulet frais et enlever l'excès de graisse avec un couteau pointu. Une bonne taille pour les cubes de poulet est de ½ pouce et 1 pouce de diamètre. Alternativement, vous pouvez couper le poulet en longues bandes minces pour une cuisson rapide.

•  Préparez vos légumes par lavage et couper en petits morceaux. Vous pouvez utiliser autant de variétés que vous aimez ou un seul. Essayez une combinaison de brocoli, carottes en julienne, châtaignes d'eau, champignons tranchés, les pois mange-tout, les pousses de bambou et les lanières de poivron aux couleurs vives.

•  Mélanger le liquide avec la fécule de maïs dans un rapport de ½ tasse de liquide pour 1 c. de fécule de maïs pour 4 portions que vous préparez. Remuer et mettre de côté.

•  Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen-élevé. Analyse de l'huile pour voir si elle est assez chaude en laissant tomber un petit morceau de poulet dans la poêle. Le poulet doit immédiatement commencer à grésiller. Cependant, ne pas chauffer l'huile, si bien qu'il fume.

•  Mettez les amandes dans la poêle abord, en remuant avec une spatule résistant à la chaleur. Les amandes seront grésiller et gonfler légèrement. Continuez à remuer pendant quelques minutes.

•  Ajouter les cubes de poulet frais à la poêle, en remuant constamment jusqu'à ce que les pommes de poulet joliment. Dès que le poulet est prêt, ajouter vos légumes et remuez pendant une minute.

•  Verser le liquide et porter le mélange à ébullition. À ce stade, vous êtes prêt à ajouter votre choix d'assaisonnements avant de servir sur un lit de riz cuit ou des haricots verts.

•  Expérience avec des saveurs populaires en ajoutant un peu de miel si vous aimez un goût sucré et une combinaison de gingembre, la sauce de soja, arôme teriyaki ou juste du sel et du poivre pour permettre le goût naturel de votre amande poulet de briller.