Pesto est une sauce de pâtes savoureux, traditionnellement de feuilles de basilic frais, ail, noix de pin, fromage Parmigiano-Reggiano, le sel et l'huile d'olive. La sauce originaire de la région de Ligurie en Italie, où le sol est riche utilisé pour cultiver des herbes, des légumes et des fruits. Traditionnellement pesto a été faite par le broyage des différents ingrédients dans un mortier, avec un pilon, qui est de savoir comment la sauce a pris son nom. paires de pesto et aux crevettes, poulet et légumes plats de pâtes grillées.

Instructions

•  Placez les gousses d'ail pelées dans le processeur et processus de nourriture jusqu'à ce que finement haché.

•  Ajouter les noix de pin, le Parmigiano-Reggiano, le sel, le poivre et le basilic dans un robot culinaire. Processus jusqu'à ce que tout soit haché et mélangé.

•  Ajouter lentement l'huile d'olive au mélange, pendant que votre robot est en marche, jusqu'à ce que tous les ingrédients sont intergraded.

•  Verser le pesto de la transformation des aliments pour les pâtes cuites et servir immédiatement, ou dans des conteneurs de stockage en plastique et réfrigérer pour une utilisation ultérieure.