Un pâteux (prononcé passe-t) est un mélange de viande et de légumes épicé dans un emballage de pâte. Les versions bien-aimés dans la péninsule supérieure (UP) de la Michigan sont basées sur le pâté traditionnel de Cornouailles, un repas tout-en-un favorisée par les mineurs, qui pourraient transporter le repas dans une poche. D'autres mineurs entre eux transportés dans un seau à lunch en métal, qu'ils ont ensuite transférés et ouvert, maintenir le couvercle sur un feu comme une casserole pour chauffer l'intérieur pâteux. Cette nourriture de confort Michigan traditionnellement utilisé bœuf et le rutabaga en dés, bien que les recettes modernes remplacent souvent les viandes hachées et les carottes.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Peler et couper les pommes de terre et placez-les dans le bol de mélange. Dice oignon, les carottes et les rutabagas et les combiner dans le même bol. Émietter le boeuf haché dans les légumes. Ajouter le sel et le poivre. Mélangez bien avec une cuillère à soupe. Mettre de côté.

•  Disposez une tarte réfrigérée tour de la croûte et coupez-le en deux. Verser 3/4 tasse du mélange sur une moitié de chaque morceau de la pâte. Couper une tranche de 1 cuillère à café de beurre et le placer sur le dessus du mélange. Pliez la moitié vide de chaque morceau de pâte sur la garniture. Sceller les bords avec de l'eau et sertir avec une fourchette. Continuer avec les fonds de tarte restants jusqu'à ce que vous avez fait 12 pâtés.

•  Placez pâtisseries préparées sur des plaques graissées ou tapissée de papier parchemin. Faire avec soin deux ou trois petites coupures dans le haut de chaque pâteux de se défouler. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pâtés ont une couleur brun clair.

•  Retirer du four pâtisseries. Comptez 10 minutes pour refroidir avant de manger. Servir avec du ketchup ou de la sauce, si désiré.