cubes de boeuf peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Une méthode consiste à cuire les cubes de boeuf dans une sauce, et verser sur un lit de riz. La sauce se mélange bien avec le riz pour fournir plus de saveur au riz. Un autre avantage de rendre les cubes de boeuf en sauce sur le riz, c'est qu'il peut être fait pour nourrir une grande famille de taille pour un prix raisonnable.

Instructions

Cuisson des Conseils de boeuf et sauce

•  Trancher £ 2. de cubes de boeuf en cubes de 1 po si elles ne viennent pas de cette façon.

•  Mélanger 3/4 tasse de farine, 2 c. de sel, 1/2 c. de poivre, 1 c. de la poudre d'oignon et 1 c. de la poudre d'ail dans un grand sac de plastique à glissière.

•  Mélanger les cubes de boeuf dans le sac de plastique à glissière et secouer pour bien les enrober avec le mélange de farine.

•  Chauffer 1 c. d'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire les cubes de boeuf jusqu'à ce que doré de tous les côtés.

•  Transférer les cubes de boeuf dans une mijoteuse. Ajouter 3 tasses de bouillon de boeuf, 1/3 tasse de farine, 1/3 tasse de beurre, une pincée de sel et une pincée de poivre. Bien mélanger.

•  Cuire pendant 30 à 60 minutes.

Cuisson du riz

•  Rincer 2 tasses de riz blanc sous un robinet d'eau courante.

•  Verser le riz et 3 tasses d'eau dans une casserole. Remuer et placer un couvercle sur la marmite. Faire cuire pendant 12 minutes à feu moyen.

•  Retirer la casserole du feu sans soulever le couvercle. Laissez-le reposer pendant cinq minutes pour absorber le reste de l'eau.

•  Placez une boule de riz sur une assiette. Couvrir avec une boule de conseils de boeuf et la sauce.

Conseils et avertissements

• Servir avec une salade, ou un côté de haricots verts.
• Biscuits vont aussi bien avec des conseils de boeuf et sauce sur le riz.