Avocats, un fruit cultivé dans tout le Mexique et Amérique centrale et du Sud depuis des siècles, sont un ingrédient favori pour la cuisine du Sud-Ouest. Offert aux États-Unis en provenance du Mexique et du Guatemala à la fin des années 1800, les avocats sont cultivées principalement en Californie et en Floride. Contrairement à la plupart des autres fruits, les avocats commencent à mûrir seulement après qu'ils ont été cueillis. Selon la saison, les avocats peuvent être rock-hard quand vous les achetez. Alors qu'un avocat sera mûrir sur son propre de un à trois jours après avoir pris, il ya plusieurs façons d'accélérer le processus.

Instructions

Quatre façons de faire mûrir les avocats

1.

Mettez les avocats non affinés dans un sac de papier brun. Rangez le sac avec les avocats dans un endroit sec et sombre comme les armoires et les four. Laisser mûrir pendant une journée. Un avocat est mûr lorsque sa peau passe du vert au brun-vert foncé et «donne» un peu quand il presse doucement.

•  Mettre les avocats dans un sac de papier brun avec une pomme, une tomate, ou une banane. puis laisser les gaz d'éthylène émis par le fruit de mûrir les avocats. Vérifiez la viande de l'avocat périodiquement avec une fourchette afin de déterminer si elle est mûre.

3.

Piquer la peau de l'avocat avec deux ou trois fois la fourche, puis enveloppez l'avocat dans une serviette et placez-le dans un four à micro-ondes. La chaleur pour 30 secondes sur le réglage moyen. Vérifiez la viande d'avocat pour déterminer la douceur. Si nécessaire, répétez pendant 30 secondes - mais pas plus de 90 secondes au total.

4.

Enterrer les avocats dans un sac ou une tasse de farine, puis ajouter une banane, pomme ou de tomate pour accélérer la maturation. Consultez toutes les quatre heures jusqu'à ce que l'avocat est mûr.

5.

Conseils et avertissements

• Les avocats ne mûrissent pas sur l'arbre. Il prend 1-3 jours pour un avocat de mûrir naturellement.
• Avocats brunissent, sauf si vous laissez la graine à côté de la viande de fruit.
• Utilisez le jus de citron pour garder un avocat de brunir.
• Lors de l'utilisation de la méthode de micro-ondes, le goût sera légèrement modifiée en raison du processus. La méthode de micro-ondes et mixeur ne permet pas le fruit de mûrir naturellement, si le goût n'est pas vraiment comme un fruit mûr.
• C'est OK pour avocats mûrs au réfrigérateur, mais ne mettez pas les vertes dans le réfrigérateur - ils ne mûriront pas à des températures froides.