October 31
Faire décadent glacis d'érable pour de délicieux desserts et pains cuits au four et tous les types de viandes de muscles entiers. Maple glaçure est excellent sur un certain nombre de légumes, de tofu et même le riz. Vous pouvez le préparer en moins de 30 minutes pour ajouter de la saveur et une brillance appétissante à ce qu'il est jumelé avec. Glaze est similaire à une sauce ou un jus bien, en ce que son seul but est d'augmenter la saveur de la nourriture, il est utilisé avec. Utilisez uniquement du vrai beurre, d'épices fraîchement moulues, arômes naturels et riche sirop d'érable pur.
• Faire fondre ½ bâton de beurre non salé dans une casserole moyenne à feu doux.
• Ajouter 1 tasse de sirop d'érable pur (pas imitation), avec pas imitation 1 cuillère à soupe de vanille, 2 cuillères à soupe finement râpé racine de gingembre, 3 cuillères à soupe chacune de jus de citron fraîchement pressé et la sauce de soja et 2 cuillères à soupe de crème épaisse.
• Laisser mijoter le mélange de sirop d'érable à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1 tasse, retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
• Badigeonner le glaçage au sirop d'érable sur le porc, le bœuf, la volaille ou le poisson avant ou après la cuisson, selon les indications de la recette.