Un message simple comme "Happy Birthday" peut être un peu compliqué quand répliqué sur une surface de gâteau. Alors que beaucoup pourraient penser que pour tuyau certaines glace avec une petite pointe, en vérité, décorateurs de gâteau professionnels savent qu'il ya plus de lettrage un gâteau que rencontre l'oeil. Pour créer des lettres de façon transparente attractifs sur votre prochain gâteau, vous devez avoir la bonne technique combinée avec les bons ingrédients. Maîtrisez la méthode de la tuyauterie des lettres propres pour un gâteau d'aspect professionnel.

Instructions

•  Avec une spatule, mélanger 1 tasse de crème au beurre glaçage dans un petit bol avec 1/2 cuillère à café de gel de la tuyauterie. La cerise doit avoir une mince cohérence pour les meilleurs résultats.

•  Menotter la moitié supérieure d'une poche à douille. Faire glisser la base de coupleur en matière plastique dans le fond du sac. Monter une petite astuce, glace ronde sur le dessus. Vissez la bague de couplage sur la pointe pour fixer la base, sac et pointe en place.

•  Mettre environ 1/4 tasse du mélange de glaçage dans la poche à douille. Uncuff et tournez le haut du sac pour garder la cerise en place.

•  écrit de pratique sur une feuille de pellicule plastique étalée sur une surface plane. Tenez votre sac à un angle de 90 degrés avec la pointe effleurant la surface. Les droitiers devraient placer le sac à la 3 o la position de l'horloge. Les gauchers doivent tenir le sac à 9 o la position de l'horloge.

•  Presser le sac pour démarrer le flux de glace. Laisser le glaçage de s'écouler sur la surface. Soulevez la pointe légèrement de la surface que vous dirigez une seule ligne pour créer le cadre d'une lettre.

•  Terminer une ligne en relâchant la pression sur la poche à douille. Apportez la pointe du sac vers le bas pour connecter la cerise vers le bas à la surface. Tirez la pointe loin.

•  Nettoyez la pointe et commencer à créer une autre ligne, permettant à la seconde ligne de toucher le premier. Cela aidera à former une lettre. Lorsque vous êtes à l'aise de pratiquer sur le plastique, mettez à votre gâteau.

Conseils et avertissements

• Pratiquer différents styles d'écriture, comme des lettres d'imprimerie, polices cursives ou volutes.
• Laisser le glaçage se réchauffer à la température ambiante pour obtenir les meilleurs résultats.
• Évitez d'utiliser une consistance lourde de crème au beurre, car cela peut obstruer la pointe de votre sac et causer à vos lettres à briser.