Fèves au lard sont un aliment traditionnel aux États-Unis. Bien qu'ils se trouvent dans la section des aliments en conserve du supermarché, beaucoup de gens préfèrent le goût maison de la mijoteuse fèves au lard. Haricots maison sont beaucoup tanger et peuvent être adaptés aux goûts de chacun. Utilisez cette recette facile à faire vos propres fèves au lard mijoteuse.

Instructions

•  Couper le lard et l'oignon en petits morceaux. Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le bacon soit cuit mais pas croustillant.

•  Vaporiser l'intérieur de la mijoteuse avec aérosol de cuisson antiadhésif. Ajouter les haricots secs, sauce tomate, ketchup, la mélasse, vinaigre de vin rouge et le sucre brun.

•  Ajouter 1 tasse d'eau, le bacon et l'oignon dans la mijoteuse. Mélanger tous les ingrédients. Placer le couvercle sur la cocotte et mettez le feu à doux.

•  Cuire les fèves au lard pour jusqu'à 8 heures. Ajouter de l'eau au cours des dernières heures de temps de cuisson, si nécessaire.

•  Ajouter la poudre de moutarde, poivre de Cayenne, le sel et le poivre après les haricots ont cuit pendant 4 heures. Vérifier chaque heure après cela et ajouter des assaisonnements et / ou de l'eau si nécessaire. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez plus d'un coup de pied, ajouter des piments jalapeño ou piment hachés dans la cocotte avec les autres ingrédients. Ou, si vous aimez les fèves au lard doux, vous pouvez laisser le cayenne pepper.If haricots ne sont pas disponibles, des haricots blancs secs peuvent être substitués.
• Ne mettez pas la température de la mijoteuse dessus bas. Cuisson des haricots rapidement ou sur une température élevée se traduira dans les fèves molles qui ne l'ont pas eu la chance d'absorber toute la saveur.