Halaya est un dessert philippin ressemblant à la crème ou flan. Il est fabriqué en utilisant l'igname ube ou violet, un légume très doux. Halaya comprend également le lait, arôme et le beurre. La version de la crème glacée utilise les mêmes ingrédients à l'exception du beurre. La glace a une couleur pourpre et peut être servi dans un bol ou sur un cône.

Instructions

•  Préparer votre machine à crème glacée selon le manuel de l'utilisateur. Certaines versions nécessitent la réfrigération dans votre congélateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit avant de prendre de la crème glacée.

•  Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

•  Verser le mélange dans votre machine à crème glacée et le traiter selon les instructions spécifiques pour votre machine. Cela se traduira par environ trois tasses de crème glacée.