Piment vert porc est généralement connu comme le chili verde en raison de la couleur verte ouvertement du repas fini. Un autre chili et le porc plat vert populaire est un ragoût à base de maïs et la semoule de maïs, appelé pozole. Recettes Pozole sont parfaits pour manger le ragoût par lui-même ou de manger le mélange sur les tortillas molles ou pain plat. Quand il s'agit de piments verts, vous devez également être en mesure de supporter le piquant du piment verde ou assurez-vous que vous diminuez le piment de la quantité recommandée pour les ingrédients.

Instructions

•  Ajouter 2 piments jalapeño haché, 1/2 tasse de bouillon de poulet, un oignon blanc en quartiers et 2 gousses d'ail hachées dans un mélangeur ou Dicer. Hachez le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients sont coupés en petits dés.

•  Chauffer 1 c. huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le porc dans la casserole et cuire jusqu'à ce que la viande de porc s'assombrit. Continuer de remuer et de briser les morceaux de porc jusqu'à ce qu'il n'y zones roses sont visibles.

•  Égoutter la viande et mettre de côté la viande de porc. Égoutter tous mais 1 c. de la graisse de la grande casserole.

•  Ajouter 3 c. d'huile dans la casserole tout en maintenant la température à feu moyen. Ajouter le mélange homogène de piments, le bouillon de poulet et l'ail dans le grand pot. Également ajouter 1/2 c. de cumin et 1/4 c. de sel. Cuire en remuant pendant 10 minutes; le mélange commence à épaissir.

•  Ajouter le porc égouttés, 1 boîte de semoule de maïs, 1/3 tasse de coriandre et le reste du bouillon au mélange dans le grand pot. Laisser mijoter en remuant le mélange de temps en temps pendant 10 minutes. Essayez d'ajouter le ragoût de tacos pour tacos au chili vert de porc. Vous pouvez également ajouter le fromage ou d'autres ingrédients pour les garnitures.