Presque tout le monde a grandi faire des cookies au chocolat. Il est une des premières recettes que beaucoup d'enfants ont appris à faire. Quand vous grandissez bien, la recette semble manquer les saveurs adultes que vous aimez maintenant. Il est facile d'intégrer ces saveurs gourmandes dans une recette de biscuits aux pépites de chocolat. Vous avez juste besoin de suivre quelques étapes faciles.

Instructions

•  Utilisez du vrai beurre. Lors de gourmet produits de boulangerie, vous ne voulez jamais utiliser de la margarine. Vous voulez la saveur riche que seul le beurre peut ajouter. Sans oublier que le beurre donne une meilleure texture.

•  Ajouter le sucre vanillé. Sucre vanillé ajoute merveilleuse saveur de vos produits de boulangerie. Le meilleur de tous, il est un substitut facile. La saveur crémeuse de la vanille fonctionnera à merveille avec la saveur de caramel de sucre brun.

•  Incorporer espresso. Espresso permet goût de chocolat plus chocolaté. Il ajoute également une complexité de vos cookies. Ceci est exactement ce que vous voulez à partir de biscuits gourmets.

•  Choisissez le chocolat noir de haute qualité. Beaucoup de recettes appel à des puces semi-doux. Ce ne sont pas exactement gastronomique. Au lieu de cela, vous voulez un chocolat de haute qualité qui a une saveur riche.

•  Incorporer les noix et les fruits secs. Ajout de saveurs et de textures supplémentaires est un excellent moyen de faire des cookies au chocolat plus gastronomique. La combinaison de saveurs doivent travailler ensemble pour créer une saveur complexe. Par exemple, le chocolat noir et canneberges séchées travaillent magnifiquement ensemble.

Conseils et avertissements

• Il existe plusieurs marques de chocolat de haute qualité made in America.
• Cerises séchées sont aussi un excellent ajout.
• Ne pas avoir peur de passer à l'extrait de vanille pour d'autres saveurs.