Spaghetti frit est une bonne alternative à un plat de pâtes avec une sauce lourde. Il cuit rapidement pour un aller-le sur-repas, déjeuner, brunch ou dîner léger. Faire des spaghettis frits avec des spaghettis ou linguine réguliers ou minces, et ajouter les épices à satisfaire les goûts de votre famille. Servir comme plat d'accompagnement avec du poulet, du porc ou de bœuf ou avec une salade. Comme alternative, utilisez restes de spaghetti avec une sauce mélangé pour un repas rapide et nutritif. Cette recette servira deux comme un repas et quatre comme un plat d'accompagnement.

Instructions

•  Faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet dans une casserole. Égoutter dans une passoire et placer dans un grand bol. Pour les restes de spaghetti, cela n'est pas nécessaire.

•  Fouetter ensemble dans un petit bol à mélanger les oeufs, le fromage, le sel, la poudre d'oignon et le poivre. Verser le mélange sur les pâtes et mélanger pour bien les enrober.

•  Verser l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le beurre et laisser fondre dans l'huile. Mélanger les deux autour de couvrir la surface de la poêle.

•  Ajouter les spaghettis jetés dans la poêle et répartis sur la surface. Ne pas mélanger les spaghettis fois il couvre la surface de la poêle, mais laissez frire sur le fond et faire chauffer. Cuire pendant 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le fond de la spaghetti est un brun doré.

•  Mettez la poêle sur un plat de service et coupez-les en quartiers.

•  Garnir de fromage supplémentaire de parmesan râpé, si désiré.

Conseils et avertissements

• Adapter les assaisonnements à votre goût personnel en utilisant le persil, l'origan ou d'autres herbes et épices.