Grillades japonaises disposent teppanyaki traditionnel, un style de cuisine dans lequel les chefs habiles grill nourriture sur plaques à frire chaude centimètres de clients éblouis. Plats préférés dans grills japonais américains comprennent hibachi crevettes et poulet teriyaki. La viande de haute Sears de chaleur à garder à l'humidité, et les légumes grillés sont croustillants et savoureux. Chefs steakhouse japonais font également l'un des meilleurs riz frit, avec une ferme mais la texture légère que les cuisiniers amateurs ont du mal à recréer.

Instructions

Riz frit

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Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle jusqu'à juste avant de fumer. Un wok vous donne le même niveau de chaleur que les plaques de cuisson à grillades japonaises.

•  Ajouter les oeufs battus en et remuer rapidement pour éviter de brûler.

•  Ajouter le riz cuit et mélanger avec les oeufs uniformément. Décomposer le riz pour se débarrasser de tous les amas.

•  Jetez les oignons verts et la sauce de soja. Goûtez pour la salinité. La sauce de soja donne aussi la couleur brun clair. Si vous voulez que le riz frit à être plus sombre, ajouter un peu de sauce de soja supplémentaire.

•  Poivrer au goût. Donnez-lui un émoi finale et servir chaud.