Vous avez probablement détestiez les choux de Bruxelles comme un gamin. Mais nos goûts changent en grandissant. Ce légume à la saveur puissante est plein d'acide folique, de la vitamine C et la vitamine K. Il renforce les défenses naturelles de votre organisme contre les maladies, y compris le cancer. Faire de cette salade à la feta et noix et vous changez d'avis sur les choux de Bruxelles.

Instructions

•  Verser le jus de citron et le vinaigre dans un petit bol. Ajouter le miel et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que le miel se dissout.

•  Mélanger les ingrédients de l'étape 1 avec l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre. Bien mélanger et déguster le pansement. Ajouter plus de miel si c'est vinaigre trop acide ou plus si c'est trop sucré. Laissez les saveurs se mélangent dans le réfrigérateur pendant que vous préparez la salade.

•  Couper les choux de Bruxelles en moitiés, quarts ou huitièmes, en fonction de leur taille. Placez-les dans un grand saladier.

•  Couper l'oignon en fines lamelles. Hacher les noix en petits morceaux. Ajoutez-les à la salade.

•  Retirer le pansement du réfrigérateur. Fouetter bien et ajouter dans le bol de salade. Enduire généreusement les légumes.

•  Diviser le bloc de feta en tranches fines et de la purée avec une fourchette. Ajouter à la salade et bien mélanger.

•  Laissez votre salade reposer au réfrigérateur pendant au moins une journée avant de servir.

Conseils et avertissements

• Couper un «X» dans les choux de Bruxelles tiges avant la cuisson pour que la chaleur atteint les parties intérieures.
• Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre de la feta.
• Utilisez les oignons verts si les rouges sont trop fort à votre goût.