Les poivrons sont l'une des caractéristiques les plus colorés d'un jardin d'été, mais ils peuvent aussi être la pièce maîtresse d'un plan de repas facile et sain pour on-the-go familles. Poivrons farcis peuvent être aussi simples ou ornés comme vous voulez. Vous pouvez avoir un remplissage ancrée par le boeuf haché ou saucisse de porc, mais le poivre recette de cloche qui détient la plupart des prestations-maladie va tout légumes et d'éviter la forte teneur en matières grasses de la plupart des viandes. Choisir cette voie vous donne un remplissage, plat principal avec moins de 415 calories par portion.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Mélanger l'eau et le quinoa dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Baisser le feu à doux-moyen et laisser mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le quinoa est doux.

•  Brown 1 lb de boeuf haché ou de dinde et ignorez l'étape précédente avec de l'eau et le quinoa si vous préférez poivrons farcis à base de viande. Remplacez la viande pour le quinoa pendant l'étape plus tard, lorsque le quinoa est ajouté à votre épices et le mélange de légumes.

•  Enduire un petit plat de cuisson sans-bâton pulvérisation. Couper les poivrons en deux, de haut en bas. Jeter les graines et les côtes de la poivre mais préserver la tige pour assurer le poivre ne flétrissent pas au cours du processus de cuisson. Mettre les poivrons coupés dans le plat de cuisson avec leurs côtés ouverts vers le haut.

•  Mélanger la pomme en cubes avec de l'huile d'olive, de persil, piment rouge broyé, le basilic, l'origan, l'ail, le jus de citron vert, menthe, oignons et tomates dans un bol de taille moyenne. Verser le quinoa dans le mélange et remuer et assaisonner avec le sel et le poivre.

•  Verser le mélange dans les poivrons. Ajouter environ 1/4 pouce d'eau dans votre plat de cuisson pour aider à prévenir les poivrons de coller.

•  Mettre les poivrons dans le four sur la grille du milieu et cuire au four pendant environ 20 minutes. Poke les poivrons avec une fourchette afin de déterminer si elles sont tendres. Retirer du feu quand ils sont et quand le quinoa est bien chaud.