Enchiladas délicieux sont rapides et simples, même si vous faites votre propre sauce. Cette recette est une version simplifiée de l'une d'un grand cuisinier mexicain et peut être fait en moins de deux minutes. Il ne coûte que quelques centimes à faire et utilise des ingrédients dans presque tous les garde-manger. La quantité de poudre de chili vous utilisez déterminera le goût. Utilisez une poudre qui est aussi chaud que vous le souhaitez, et vous pouvez augmenter la poudre à 3 cuillères à soupe si désiré. La recette est facile à doubler ou tripler si vous voulez faire plus pour avoir à portée de main.

Instructions

•  Mettre 1 cuillère à café d'huile d'olive dans un bol à mélanger. Ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de chili, le sel 1/4 cuillère à café, 1/8 cuillère à café de poivre et 1/8 cuillère à café d'ail en poudre.

•  Mesurer 1 tasse d'eau. Ajouter environ 1/4 tasse de l'eau dans le bol de mélange et mélanger avec une fourchette.

•  Ajouter le reste de l'eau et mélanger vivement.

•  Ajouter la sauce de votre garniture et verser sur les enchiladas laminés à cuire dans le four. Si vous souhaitez verser la sauce sur les enchiladas chaud, chauffer au micro-ondes dans un récipient pour micro-ondes en premier.

Conseils et avertissements

• La poudre de chili vous utilisez déterminera le goût. Utilisez une poudre qui est aussi chaud que vous le souhaitez. Vous pouvez augmenter la poudre à 3 cuillères à soupe si vous le souhaitez.
• La recette est facile à doubler ou tripler.