Vous ne pouvez pas obtenir beaucoup plus italien que une bonne sauce marinara. Cette sauce à base de tomates est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux plats de pâtes. Il peut également être utilisé pour la pizza ou comme trempette pour les gressins. La meilleure marinara est un riche équilibre des saveurs. Mais vous pouvez rassembler une délicieuse sauce, même si vous n'avez pas toute la journée pour laisser mijoter.

Instructions

•  Chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter une pincée de flocons de piment rouge.

•  Hacher finement l'ail et l'ajouter à la casserole. Cuire jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.

•  Ajouter les tomates et le liquide dans la casserole. Cassez les tomates et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à cuisson complète, environ 10 à 15 minutes. Goûtez la sauce périodiquement pour s'assurer qu'il ne pas trop cuire.

•  Hacher les feuilles de basilic et saupoudrez-les dans la sauce marinara. Ajouter l'origan. Remuez puis poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes avant de servir.