verre en sucre, également connu sous le nom de sucre tiré, est une technique qui permet de manipuler le sucre dans des formes différentes tout en conservant un aspect vitreux. Sucre tiré peut être soufflé comme véritable verre pour fabriquer des objets ronds. Ce procédé utilise des températures élevées, il est donc important de s'assurer que le sucre soit refroidi avant de le toucher avec vos mains.

Instructions

•  Verser 1 tasse de sucre et 1 tasse de sirop de maïs dans une casserole. Remuer pour bien mélanger.

•  Ajouter deux gouttes d'acide tartrique dans le pot.

•  Mettez la casserole sur le feu et porter la température à 320 degrés F.

•  Attendez que le sucre à ébullition et éteindre le feu.

•  Verser le sucre bouillant sur un morceau de papier sulfurisé.

•  Laissez le sucre refroidir complètement sur le papier.

•  Mettre une lampe chauffante sur le papier sulfurisé, et allumez-le une fois que le sucre soit complètement refroidi. Ainsi, il sera facile à façonner.

•  Rouler le sucre dans un bouquet et le mettre sur la buse de la pompe à main.

•  Pomper l'air dans le sucre; le sucre devrait exploser comme une bulle.

•  Jouez avec la pompe à main et le sucre jusqu'à obtenir une forme que vous voulez.

•  Utilisez le ventilateur pour refroidir le sucre une fois que vous avez une forme que vous voulez.