July 12
Muffins granola sont un régal sain doux fait avec du sucre brun et granola. Ils peuvent être fabriqués facilement à la maison. Ils ont un délicieux douce, mais légèrement croquant, la cohérence. Cette recette donne environ 12 muffins de céréales, qui peut être servi immédiatement, stockés ou congelés pour une utilisation ultérieure.
• Préchauffer le four à 400 degrés F. Graisser légèrement un grand moule à muffins qui détient 12 moules à muffins.
• Mélanger 2 tasses granola, 1 tasse de farine, de sucre brun clair 1/3 de tasse, 2 c. la poudre à pâte, et 1/2 c. chaque cannelle moulue et le sel dans un grand bol à mélanger. Mélangez bien.
• Mélanger ensemble 1/2 tasse de lait, 1/3 tasse refroidi, le beurre fondu, un gros œuf légèrement battu, et 1 c. extrait de vanille dans un autre grand bol. Mélangez bien avec un fouet pour bien mélanger tous les ingrédients.
• Faire un petit trou au milieu des ingrédients secs avec vos doigts, puis verser le mélange de lait. Remuer juste assez pour mélanger. Ajouter 1/3 tasse de noix hachées de choix et 1/4 tasse de noix de coco râpée, si désiré. Mélangez bien.
• Remplir les moules à muffins environ aux deux tiers avec le mélange granola muffin. Placez la casserole dans le four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Pour vérifier la cuisson, insérer un cure-dent dans le centre d'un muffin, et si il en ressort propre, les muffins sont fait.
• Retirer la casserole du four et placez sur une grille de refroidissement. Laisser les muffins granola refroidir pendant au moins cinq minutes dans la poêle, puis mettez-les sur la grille pour finir de refroidissement. Conserver dans un récipient couvert à la température ambiante, et ne pas réfrigérer.