Que vous les servir pour un brunch de fantaisie ou d'essayer d'animer un petit-déjeuner en semaine, la décoration de crêpes maison avec des fruits est une façon savoureuse de créer des dessins colorés. C'est également un moyen rapide d'ajouter des vitamines et des minéraux à l'antenne. La clé de la création d'un petit-déjeuner attrayant est d'organiser les fruits dans un modèle réfléchie. Il est également important de faire cuire les crêpes dans un état parfait d'or de sorte qu'elles semblent aussi bon que leur goût.

Instructions

•  Préparer la pâte à crêpe, soit en utilisant un mélange ou la préparation de la pâte à partir de zéro. Incorporer les ingrédients supplémentaires dans la pâte comme on le souhaite, comme pacanes hachées pour un goût de noisette ou bleuets pour un goût sucré.

•  Placez un bac de poêle épaisse sur feu moyen. Huiler légèrement la poêle avec un aérosol de cuisson. Donner le temps casserole à chauffer à chaud.

•  Verser un peu de pâte dans la poêle chaude pour créer un grand cercle. Laissez cuire la crêpe jusqu'à ce que le dessus est recouvert de bulles. Retournez la crêpe avec une spatule et cuire jusqu'à ce que doré, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer crêpe de la poêle et placer sur la plaque. Répétez le processus jusqu'à ce que le nombre souhaité de crêpes est atteint.

•  Laver les fruits dans l'eau froide et épongez avec une serviette en papier. Coupez les tiges et les fruits épépiner si nécessaire. Coupez les fruits en petits morceaux si nécessaire.

•  Organiser cinq gros morceaux de fruits, tels que les tranches de pêches, dans une forme de fleur au milieu d'un crêpe. Placer un petit morceau de fruit, par exemple une framboise, au milieu de la forme pour créer le centre de la fleur. Alternativement, une cuillère un assortiment de morceaux de fruits ronds, comme les cerises et les myrtilles, sur le centre d'une crêpe pour créer un motif en pointillé.

Conseils et avertissements

• Les crêpes sont simple à faire à partir de zéro si vous avez les ingrédients sous la main. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, l'oeuf et le lait pour créer une pâte à crêpes de base. Utilisez le babeurre au lieu du lait régulier pour un goût plus crémeux, ou utiliser de la farine de blé entier au lieu de la farine blanche de donner les crêpes une texture plus caoutchouteux.
• Disposez les fruits sur les crêpes juste avant de servir pour le meilleur goût et la texture. Sinon, les jus de fruits auront le temps de tremper dans les crêpes et les tourner détrempé.
• Ne pas manger des crêpes avec des centres premières si vous utilisez oeuf cru dans la pâte. La meilleure façon de vérifier si une crêpe qui est fait est de faire le test de cure-dents et voir si le cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Cependant, vous pouvez également couper la crêpe ouverte et vérifier qu'il n'y a pas de pâte humide gauche au milieu. Placer les crêpes crus de retour sur la plaque jusqu'à ce que le milieu est cuit.