Mélangeurs portatifs gagner du temps et vous soulager d'avoir à laver un récipient du mélangeur. Ces petites électriques de cuisine parfaitement les ingrédients purée en portions individuelles, mais gardez à l'esprit que cet avantage a des coûts. Moteurs et des pales sur portable (bâton) mélangeurs ne correspondent pas au pouvoir de mélangeurs à barres traditionnels, et vous devriez éviter de préparer des boissons gadoue nécessitant broyage de glace. Pour de meilleurs résultats, préparer des boissons fouettées à base de fruits rouges ou des milk-shakes.

Instructions

•  Choisissez la recette pour faire (voir Ressources pour les idées). Convertir les recettes traditionnelles bar mélangeur à un mélangeur de poche en faisant seulement ceux avec des ingrédients doux. Ne pas utiliser un mélangeur à main à broyer de la glace.

•  Coupez les ingrédients solides (par exemple, les fruits rouges ou des légumes cuits) en morceaux de 1 po. Ne pas inclure les ingrédients durs tels que les fruits et légumes crus et durs.

•  Remplissez à moitié le gobelet de mélange avec des ingrédients pour éviter les éclaboussures. Utilisez un coupe profonde avec des parois droites si votre mélangeur à main ne vient pas avec un accessoire mélange de tasse.

•  Branchez le mélangeur et le plonger dans la tasse jusqu'à ce qu'il touche le fond.

•  Appuyez sur le bouton de l'appareil pour commencer le mélange avec l'appareil sur le fond de la tasse à diminuer la quantité de boisson débordant de la tasse.

•  Incorporer lentement les ingrédients de la partie supérieure de la tasse et trancher des morceaux doux en déplaçant le mélangeur dans la tasse. Inclinez le mélangeur, et avec la pointe à l'intérieur de la boisson, déplacer le mélangeur de haut en bas à l'intérieur du verre. Maintenez le mélangeur à un angle plutôt que complètement verticale.

•  Relâchez le bouton pour éteindre l'appareil avant de retirer les lames de la boisson. Débranchez immédiatement le mélangeur. Servir la boisson à droite de la tasse de mélange, si désiré.