July 19
Poulet gagne encore et encore pour sa polyvalence dans la préparation et les recettes apparemment infinies dans lesquelles il apparaît. Griller est une manière saine et facile à cuisiner la viande blanche originale. Cependant, la détermination des temps de cuisson appropriées pour le poulet sur un gril est difficile, mais faisable.
Contacter grils électriques fonctionnent par contact direct d'une plaque de cuisson à chauffage électrique des deux côtés de l'aliment. Votre nourriture se fera rapidement grilles de contact cuire des deux côtés à la fois. Malheureusement, la plupart des grilles de contact ne peut pas accueillir les viandes épaisses d'un pouce, donc ne sera pas adapté pour les grandes portions de poulet.
Beaucoup de grilles de contact électrique sont livrés avec des contrôles de température réglables. La température standard et pratique pour la cuisson du poulet est de 350 degrés Fahrenheit. Grills qui ne peut pas régler la température sont généralement fixés à 400 degrés Fahrenheit. À la température normale, faire cuire le poulet pendant environ 10 à 12 minutes par livre sans os, ou 15 à 18 minutes avec des os. Poke une fourchette dans le centre ou partie la plus épaisse du poulet. Si un liquide clair relie les trous, c'est fait. Si le fluide est encore rose ou sanglante, cuire pendant trois à cinq minutes de plus.
Grils électriques sur le modèle des grillades en plein air fonctionnent en serpentins de chauffage électriques qui émettent de la chaleur à la cuisson des aliments. La conception de la chaudière permet l'hébergement de gros morceaux de poulet jusqu'à et y compris les poulets entiers. Les temps de cuisson sera comparable à la cuisson sur charbon de bois ou un barbecue au propane à l'extérieur.
Si le contrôle de température réglable est une caractéristique de votre gril électrique, réglez-le à 350 degrés Fahrenheit, ou en haut. Sinon, la plupart des grilles sont fixés à 400 degrés Fahrenheit. Poulet désossé cuit généralement en 8 à 10 minutes de chaque côté. Os de poulet prend plus de temps à cuire, du 12 au 15 de chaque côté. Si votre barbecue possède un couvercle fermant il permettra d'accélérer le temps de cuisson. Utiliser une fourchette pour tester la cuisson. Si ce n'est pas assez fait, cuire pendant une à trois minutes de plus par côté.