December 26
Biscuits au sucre sont l'un des desserts phares de l'économie classique, en particulier pour les vacances. Ils sont polyvalents et peuvent être découpées dans une variété de formes, approprié pour toute célébration. Alors que certains témoins ont une saveur sucre vanille simple, ceux-ci contiennent un soupçon de noix de muscade et de cannelle, fournissant une tournure inattendue pour le cookie typique. Depuis ces rester douce et fraîche, lorsqu'il est conservé dans un récipient hermétique, ils peuvent être faites un jour ou deux à l'avance et servis à votre prochain rassemblement de vacances.
• Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade, la cannelle et la crème de tartre dans un bol. Mettez de côté.
• Dans un autre grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre l'œuf, la vanille et la crème sure et bien mélanger. Incorporer les ingrédients tamisés de la première étape. Enveloppez la pâte dans une pellicule de plastique et réfrigérer pendant la nuit, ou pendant quatre heures.
• Préchauffer le four à 375 degrés. Sur une surface légèrement farinée, abaisser à 1/4 "d'épaisseur. Couper en formes avec des emporte-pièces. Placez 1,5" à part sur une plaque à biscuits non graissée.
• Cuire 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que le fond de biscuits juste commencent à dorer. Ne pas trop cuire, ou les cookies seront sec et friable. Autoriser les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de retirer à une grille et laisser refroidir complètement.
• Ice avec un glaçage crème au beurre de votre choix. Vous pouvez colorer le glaçage à une couleur appropriée pour les formes à biscuits, ou ajouter des paillettes et autres décorations, si désiré.