Pommes de terre et les pâtes casserole avec de la mozzarella fraîche et basilic est un plat italien très simple qui repose sur des ingrédients de bonne qualité pour faire un repas qui est plus que la somme de ses parties. Servir cette casserole avec un rabe de brocoli et salade d'olive mixte, une miche de pain italien chaud et sage-beurre, et un verre de bière brune frais. Ce plat se réchauffe très bien, ce qui est idéal pour préparer à l'avance pour les enfants ou des repas rapides.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés F. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes penne et l'huile d'olive et faire cuire pendant 9 à 11 minutes (al dente) ou au goût. Égoutter les pâtes dans une passoire et revenir les pâtes dans la casserole pour garder au chaud.

•  Couche les pommes de terre, oignons, penne et le fromage râpé dans une grande casserole allant au four et assaisonner avec le sel de mer et terre poivre noir concassé au goût, avec une couche de fromage sur le dessus. Verser la crème sur le dessus.

•  Cuire la cocotte dans le four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

•  Garnir le dessus de la casserole avec le basilic frais haché et servir dans le plat tout chaud.