Pommes de terre rissolées ne sont pas seulement une partie d'un petit-déjeuner lourde; ils peuvent aussi devenir des hors-d'œuvre en soirée ou un plat d'accompagnement. Pommes de terre rissolées sont souvent poêlées dans une poêle cuisinière, utiliser du beurre ou de l'huile; il n'est pas rare de les cuire pour qu'ils finissent trop croustillant et la graisse forme une croûte. Comme une alternative, essayez de rôtissage vos pommes de terre rissolées. Bien que le processus prend plus de temps, la chaleur du four va provoquer les pommes de terre à dorer plus uniformément.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés.

•  Graisser la plaque de cuisson avec 1 cuillère à soupe de beurre.

•  Mélanger les pommes de terre râpées et le sel dans un bol. Laisser reposer pendant cinq minutes. Pressez l'excès d'eau les pommes de terre à l'aide de vos mains.

•  Mélanger les pommes de terre salées avec les 2 cuillères à soupe de beurre fondu et l'oignon. Bien mélanger.

•  Répartissez les pommes de terre en quatre monticules sur la plaque à pâtisserie graissée. Laissez suffisamment d'espace entre les pommes de terre pour accueillir monticules 4 pouces de diamètre.

•  Cuire les pommes de terre rissolées pendant 15 minutes. Retirez la feuille du four et retournez les monticules aide d'une spatule. Appuyez sur chaque monticule plat pour une taille de 4 pouces de diamètre.

•  Réduire la température du four à 350 degrés.

•  Remettre les pommes de terre rissolées au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et, à environ 45 minutes de plus.