Occidentaux langoustes sont capturées le long de la côte occidentale de l'Australie. Communément exportés aux États-Unis, en Asie et en Europe à des prix haut de gamme, le homard est l'une des exportations de pêche les plus précieux de l'Australie. Experts de fruits de mer australiens, tels que ceux du Secrets de la mer, état qui occidentaux langoustes donnent un goût sucré et riche en combinaison avec une chair ferme. Apprenez la méthode de base de la cuisson de ces homards et vous pouvez les utiliser dans de nombreuses recettes différentes.

Instructions

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Remplir une grande marmite avec de l'eau. Mettez la casserole sur la cuisinière. Mettez 1 c. de sel dans l'eau. Mettez une petite quantité de vinaigre dans l'eau. Couvrir la casserole et faire bouillir l'eau.

•  Remplissez votre évier avec de l'eau fraîche. Mettez les homards dans l'évier, en faisant attention à éviter de se faire pincer. L'eau douce va noyer les homards. Couvrez votre évier avec la planche à découper. Cela permettra de réduire la quantité d'eau éclaboussé.

•  Retirer les homards de l'évier après leur mort. Mettez-les dans l'eau bouillante dans le pot. Remettez le couvercle sur la marmite. Laissez les homards à cuire pendant 15 à 17 minutes.

•  Videz l'eau de l'évier et nettoyer l'évier. Remplissez le lavabo d'eau froide. Mettez 1 c. de sel dans l'eau. Retirer les homards de l'eau bouillante avec vos pinces et les placer dans l'évier. Laissez-les dans l'évier pendant 2 minutes.

•  Retirer les homards de l'évier. De là, vous pouvez simplement les manger telles quelles ou encore les assaisonner. Essayez fariner, saler, et mettre un peu de poivre sur la viande de homard queue et de friture il. Ou créer des pépites de homard avec de la viande avec une bière ou blanc lavage de vin.