April 18
A ébullition bas du pays est de tradition dans les régions du sud de la Géorgie, la Louisiane et la Caroline du Sud. L'ébullition cuisine typiquement en plein air sur un brûleur à gaz, mais il peut être fait à l'intérieur aussi bien. Un Cajun faible ébullition de pays se compose d'aliments épicés et les assaisonnements pour donner bouillir une saveur chaude. Les ingrédients qui prennent le plus de temps à cuire sont ajoutés à ébullition en premier, puis les ingrédients qui prennent le moins de temps pour cuisiner sont ajoutés dernière à veiller à ce qu'aucun des ingrédients cuire. Une fois que vous faites cuire la faible ébullition de pays, servir avec une sauce cocktail et des quartiers de citron.
• Faire fondre 2 bâtons de beurre dans une casserole à feu moyen-doux.
• Mélanger 1 c. de poivre, 1 1/2 c. poivron rouge, 1 c. le sel d'ail, 1/2 c. assaisonnement sel et 1/2 c. sel de céleri dans un bol. Mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité avec un fouet.
• Verser le contenu secs dans le beurre fondu. Remuer avec un fouet jusqu'à homogénéité.
• Presser le jus de citrons 5 dans le mélange. Ajouter 10 piments jalapeno émincés et remuez pour bien mélanger les ingrédients.
• Ajouter le mélange dans une grande casserole d'eau bouillante. L'eau doit couvrir tous les ingrédients.
• Ajouter 16 nouvelles pommes de terre à l'eau bouillante. Laissez-les faire bouillir pendant 10 minutes.
• Ajouter le petit sac de carottes, six 4 pouces saucisses Kielbasa fumé et 8 petits oignons entiers et pelées. Faire cuire les ingrédients jusqu'à ce que l'eau bout à nouveau.
• Ajouter 4 épis de maïs coupés en deux et retourner l'eau à ébullition. Ajouter 4 livres. durer de crevettes. Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Cela ne vous prendra 3 à 5 minutes.
• Servir le pays Cajun faible ébullition sur des plaques. Cette recette servira de 6 à 8 personnes.