Riz au jasmin est un grain qui a pris naissance en Thaïlande, mais est utilisé comme un accompagnement dans les cuisines d'autres pays d'Asie du Sud. Riz au jasmin cuit est doux encore collante, avec une odeur qui rappelle la fleur de jasmin. Alors que vous pouvez préparer du riz au jasmin en utilisant la méthode d'ébullition standard, il peut également être cuit dans le four pour une technique de cuisson hands-off. Cuisson donne le riz une saveur plus profonde en raison de la, plus lent processus de chauffage plus.

Instructions

•  Remplir une grande casserole sur votre plaque de cuisson avec 2-1 / 2 tasses d'eau. Transformez votre poêle à "haute" et chauffer l'eau jusqu'à ce qu'il commence à faire des bulles.

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit pendant que l'eau chauffe. Enduire un plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

•  Versez l'eau bouillie très soigneusement dans le plat de cuisson. Ajouter 1 tasse de riz au jasmin et remuez doucement pour tout le riz est recouvert dans l'eau.

•  Placer un morceau de feuille d'aluminium sur le dessus de la capsule de verre. Ajouter le plat de cuisson dans le four et faire cuire pendant 45 minutes.

•  Retirer la feuille d'aluminium et remuer le riz pour assurer qu'il est doux. Si le riz est encore difficile, couvrir de nouveau avec la feuille d'aluminium et cuire au four pendant un autre cinq à 10 minutes. Laissez le riz reposer tranquillement à environ 10 minutes avant de servir pour qu'il puisse absorber tout le liquide restant.

Conseils et avertissements

• Bouillon de poulet se substituer à la moitié ou la totalité de l'eau pour le riz au jasmin plus savoureux.
• Veillez à toujours couvrir le riz au jasmin alors qu'il est la cuisson - si elle cuit à découvert, l'eau ne sera pas en mesure à la vapeur le riz à travers et il pouvait faire cuire de façon inégale.