November 21
Le maïs sucré est un favori de l'été qui est très facile à préparer. Il existe deux principales méthodes de cuisson du maïs doux en épi: grillades et ébullition. Beaucoup de gens ont des opinions sur la meilleure façon d'aller à une de ces méthodes. Les processus présentés ici sont faciles et savoureux.
• Préparer le maïs en enlevant les balles et soie. Rincer les épis sous l'eau froide et couper les extrémités, si nécessaire.
• Remplissez une casserole avec de l'eau froide et mettre la gamme à bouillir. Il ya deux écoles de pensée: Ajouter le maïs avant deux l'ébullition de l'eau ou l'ajouter une fois que l'eau bout. Si vous ajoutez immédiatement, vous pouvez vous assurer que vous avez la quantité d'eau suffisante pour couvrir tous les épis de maïs.
• Laisser le maïs à cuire pendant cinq à 10 minutes une fois que l'eau a commencé à bouillir. Retirez soigneusement avec des pinces et laisser refroidir pendant deux à trois minutes avant de servir.
• Tirez les balles du maïs sans les enlever et vider la soie de maïs. Tirez sur les balles en place sur les grains. Sinon, nettoyer le maïs comme vous le feriez pour faire bouillir, puis envelopper les oreilles en feuille d'aluminium.
• Placez les oreilles sur la surface de cuisson (flamme nue est le meilleur) et mettez-les sur un quart de tour à chaque minute ou deux. Continuer à tourner jusqu'à ce que les coques (ou feuille) sont légèrement dorés sur tous les côtés.
• Retirez le maïs de la grille et retirer délicatement les enveloppes ou du papier. Laissez les oreilles refroidir pendant environ une minute avant de servir.