Si vous êtes fatigué de la même vieille brocoli cuit à la vapeur, offrez-vous ce brocoli cuit facile à préparer avec le parmesan, citron et piment et à l'ail. Il est tendre à l'intérieur et croustillante délicieusement à l'extérieur, et doucement assaisonnée avec du fromage parmesan et le jus de citron, qui ne l'ont pas saisie.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés. Couper le brocoli en pointes et en fleurons, et lavez-les. Les sécher et mettre de côté.

•  Faire cuire l'huile d'olive et l'ail à feu doux, en remuant constamment, pendant cinq minutes. Prenez soin de ne pas laisser brûler l'ail.

•  Ajouter le piment rouge broyé ou piments hachés et faites cuire une minute en remuant constamment. Retirer la casserole du feu. L'ail doit être en train de bien dorées.

•  Filtrer l'huile d'ail chili à travers une étamine ou filtres à café dans un bol résistant à la chaleur. Mettre le brocoli dans le bol et arroser du jus de citron dessus. Saupoudrer de poivre noir moulu. Vous pouvez également Salt le brocoli, mais rappelez-vous que vous ajouterez fromage, qui contient du sel.

•  Mélanger le brocoli avec les autres ingrédients très bien enrober le tout avec une fine couche d'huile d'ail-chili. Retirez le brocoli un morceau à la fois avec des pinces, drainant l'excès d'huile dans le bol. Placez le brocoli dans une seule couche sur une plaque à biscuits.

•  Cuire au four pendant environ 10 minutes. Si vous aimez vos légumes croquants, commencer à vérifier le degré de cuisson à sept ou huit minutes. Laissez-le dans un peu plus de temps si vous voulez brocoli plus doux, mais il faut vérifier chaque minute ou deux. Il va commencer à caraméliser sur le fond et de développer un revêtement croustillant à environ 10 minutes. Ne vous inquiétez pas si le revêtement semble un peu sombre; la saveur sera toujours merveilleux.

•  Retirer la casserole du four et mélanger le brocoli cuit avec râpé de parmesan au goût. Servir immédiatement.