April 22
Bacon canadien est pas vraiment bacon et il est pas tout à fait jambon, soit. Au contraire, elle est un filet de porc fumé et fumé, qui vient généralement en tranches et emballé sous forme de disques. Un ingrédient clé dans les œufs Benedict, bacon canadien est plus charnu que le bacon régulier, car il est coupé de la face arrière du porc. Parce qu'il est pré-cuit, il vous suffit de réchauffer bacon canadien à profiter. Poêler il tranché est plus facile, mais vous pouvez toujours sauter les tranches dans le four à griller ou rôtir entier, glacé comme un jambon de vacances.
• légumes de la bruine ou de l'huile de canola dans une grande poêle et y ont mis à feu moyen-vif sur la cuisinière.
• Ajouter tranchés ou hachés bacon canadien à l'huile chaude et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
• Retournez le bacon canadien sur avec une spatule et cuire l'autre côté pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Servir chaud.
• Mettez votre four à la température élevée des poulets de chair. Passer une grille du four à quelques pouces de la source de chaleur de poulets de chair.
• Posez tranches de bacon canadien sur une plaque à pâtisserie ou la lèchefrite en une seule couche. Vous pouvez vous brosser les tranches au sirop d'érable ou de moutarde pour plus de saveur, si vous le souhaitez.
• Mettez la plaque au four sur la grille du four le plus proche du gril. Griller le bacon canadien pour 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que chaud et les bords commencent à croustillante et dorer. Servir chaud.
• Placez tout un journal de bacon canadien dans une rôtissoire peu profonde. Ajouter juste assez d'eau pour couvrir le fond de la casserole.
• Mélanger un glacis, à commencer par parts égales sirop d'érable ou de miel et la moutarde, en ajoutant plus ou moins de l'un des ingrédients en fonction de votre préférence de goût. Au lieu de, ou en plus de moutarde, vous pouvez utiliser d'autres arômes complémentaires, comme une sauce barbecue douce, de cidre de pomme ou une gelée de pomme.
• Verser le glaçage dans une casserole et les déposer sur la cuisinière à feu doux, qui va éclaircir la cohérence pour faciliter vitrage.
• Badigeonner le glaçage généreusement sur tout le rôti de bacon canadien avec un pinceau à badigeonner. Réservez un peu de glace pour arroser plus tard.
• Couvrir le rôti de papier d'aluminium et mettre au four. Rôti couvert jusqu'à ce que la température interne atteigne 140 F.
• Retirez le film et ajouter plus de vernis pour le rôti de bacon canadien. Remettre au four pendant 5 minutes pour mettre le glaçage. Trancher et servir chaud.