December 26
L'ail est une saveur complémentaire couramment utilisé lors de la cuisson pinces de crabe. Il est habituellement appliqué aux pinces de crabes avant cuisson ou mélangé avec du beurre fondu pour le service. Toutefois, l'ail peut être préparé à l'avance et a servi aux côtés de pinces de crabe, afin que ceux qui souhaitent éviter de manger il peut le faire. En général, vous aurez probablement besoin d'environ une gousse moitié de l'ail frais par Crab Claw vous servirez.
• Émincer finement l'ail sur une planche à découper avec un couteau bien aiguisé ou utiliser un presse-ail. Réserver l'ail dans un petit bol ou ramequin jusqu'à ce que nécessaire.
• Chauffer 1/2 c. huile d'olive vierge extra ou de beurre non salé par gousse d'ail dans une grande poêle à feu moyen. Une fois que l'huile d'olive extra vierge est chaud, mais ne pas fumer, ajouter l'ail.
• Faire cuire l'ail pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que translucide mais pas doré.
• Retirer l'ail de la poêle à frire à l'aide d'une écumoire. Réserver l'ail dans un petit récipient avec un top ou un bol hermétique jusqu'à ce que nécessaire.
• Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
• Badigeonner les gousses d'ail avec une petite quantité d'huile d'olive extra vierge ou de beurre. Mettre les gousses d'ail dans un petit plat allant au four.
• Cuire les gousses d'ail dans le four pour 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté et légèrement brun à l'extérieur. Retirer l'ail du four et laisser refroidir à température ambiante.
• Hacher les gousses d'ail sur une planche à découper propre avec un grand couteau bien aiguisé ou utiliser un presse-ail. Réserver l'ail dans un petit bol ou un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.