Quand vous pensez de jambon cuisine pour le dîner, vous pourriez penser d'un grand, jambon entier conçu pour nourrir toute une famille. Il existe des alternatives à jambon profiter, à un niveau plus petits mais non moins satisfaisant. Des tranches de jambon est une de ces alternatives. Ces morceaux de jambons sont généralement 1/4 à 3/8 de pouce d'épaisseur et peuvent être cuits dans une casserole sur la cuisinière.

Instructions

•  Saison votre steak selon votre préférence.

•  Coupez les bords bruns du steak, laissant intacte la graisse.

•  Sécher l'humidité de la viande à l'aide d'une serviette en papier.

•  Préchauffez votre casserole sur un feu moyen.

•  Placer le bifteck de jambon dans la casserole. Comme la cuisson, la graisse suscité de la viande sera suffisante pour lubrifier la casserole. Steaks minces peuvent avoir besoin d'une cuillère à café d'huile pour empêcher la viande de coller.

•  Brown un côté du steak, puis retourne pour dorer l'autre. Le temps de cuisson peut varier de 3 à 8 minutes par face, en fonction de l'épaisseur du steak.

•  Utilisez un thermomètre à viande pour s'assurer que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit. C'est la température minimale sécuritaire pour le porc, comme indiqué par la Food and Drug Administration.