Au lieu de jeter vos citrouilles supplémentaires après Halloween, les faire cuire et de les utiliser dans vos recettes préférées. La citrouille est très polyvalent et peut être utilisé en morceaux ou en purée et ajouter aux desserts classiques, tels que tarte à la citrouille et pain de citrouille. Il est également bon dans les plats salés comme la soupe de citrouille et le potiron chili. Une fois qu'il est cuit, la citrouille est bon pour environ cinq jours si elle est conservée au réfrigérateur.

Instructions

•  Nettoyez les saletés de l'extérieur de la citrouille avec de l'eau. Couper la citrouille en deux à l'aide d'un grand couteau dentelé ou une scie.

•  Retirer les graines et les fils gluants du centre de la citrouille à l'aide d'une cuillère ou cuillère à crème glacée. Enregistrer les graines à griller séparément.

•  Placez le potiron, côté chair vers le bas, dans un plat allant au four. Si la citrouille est trop grand pour tenir, le couper en petits morceaux.

•  Remplissez le plat de cuisson avec de l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne un quart de pouce sur le côté de la citrouille.

•  Cuire la citrouille à 350 degrés pendant 45 minutes. Test pour voir si c'est fait en essayant de percer la peau avec une fourchette. Si la peau ne perce pas facilement, faire cuire le potiron pendant 15 minutes.