Poissons servent de plus sain et délicieux à la plupart diets.While certaines personnes évitent de poissons, de penser qu'il est difficile de préparer, cuire au four dans du papier, il est facile à cuisiner et facile à nettoyer. La cuisson du poisson en papillote permet de s'assurer que vous pouvez livrer savoureux, le poisson juteux à chaque fois, et vous permet également de faire cuire votre poisson dans son jus, en gardant tous les éléments nutritifs et les saveurs de votre poisson, pas dans le fond de votre plat de cuisson.

Instructions

•  Procurez-vous un morceau de poisson de votre choix. Cette méthode fonctionne bien avec les variétés les plus couramment disponibles. Choisissez le poisson le plus frais possible, vérifier la couleur de sa viande. Le poisson doit avoir une odeur de poisson doux, pas une odeur forte. Nettoyer le poisson et le couper en servant des escalopes de taille.

•  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Placez une feuille de papier d'aluminium robuste sur une surface de préparation propre. Assurez-vous de couper la feuille assez grande pour enrouler autour de votre poisson avec la pièce de rechange. Placez votre poisson dans le centre de la feuille. Si elle a encore la peau, placez-le côté peau vers le bas.

•  Lavez l'oignon, l'ail et le poivron rouge. Émincer finement l'ail et émincez l'oignon et le poivron en lanières très fines. Saupoudrer de sel et de poivre sur le poisson, puis ajouter l'ail. Couche de quelques tranches d'oignon et le poivron sur le poisson jusqu'à ce qu'il couvre, mais pas empilés.

•  Couper le citron en deux. Pressez le jus de la moitié du citron sur les poissons, les oignons et les poivrons. Verser l'huile d'olive sur le dessus de tout. Pliez deux côtés de la feuille pour répondre dans le centre. Pliez-les ensemble pour créer un joint sur toute leur longueur. Plier chacune des extrémités fermées de la même manière, de sorte que l'ensemble des joints d'étanchéité en feuille de paquets hermétiquement.

•  Placez le paquet dans un plat allant au four. Cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit four. Retirer du four et laisser reposer pendant 15 minutes avant l'ouverture - ce qui permet à la vapeur de refroidir légèrement.

•  Ouvrez le paquet soigneusement et servir.

Conseils et avertissements

• Cette même méthode peut être utilisée pour cuire le poisson dans du papier sulfurisé. Agrafer le papier fermé ou cravate fermé avec une ficelle de coton.
• Vous pouvez également préparer les paquets en début de journée et stocker le au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.