November 15
Une pratique, économe en énergie four grille-pain est l'appareil de comptoir parfait pour la préparation de pommes de terre deux fois cuites. Contrairement à un four micro-ondes, grille pain cuisiniers et les bruns four nourriture avec la chaleur rayonnante comme un four ordinaire, alors vous pouvez utiliser une feuille ou une casserole allant au four dans un four grille-pain. Plutôt que de chauffer un grand four pour faire des pommes de terre deux fois cuites, faire la cuisine dans un four grille-pain. Il est également utile si vous faites cuire d'autres aliments à une température différente dans votre four ordinaire. Plan sur une grande moitié de boulanger par portion ou deux moitiés par portion si les pommes de terre sont petites.
• Gommage et couper les pommes de terre rousses. Envelopper chaque pomme de terre dans du papier et placez-le sur la grille dans un grille-pain four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit. Insérer une brochette en bois dans le centre d'une pomme de terre crue et l'y laisser pendant la cuisson pour tester la cuisson. Lorsque la broche sort facilement sans collage, la pomme de terre est fait. En fonction de la taille des pommes de terre et le nombre sont dans le four, faire cuire pendant environ 50 à 60 minutes.
• Retirer les pommes de terre du four, en laissant le four. Laisser les pommes de terre refroidir légèrement de sorte que vous pouvez les manipuler. Retirez le film et coupez chaque pomme de terre en deux sur la longueur avec un couteau pointu.
• Retirer la chair de pomme de terre douce avec une cuillère, le placer dans un bol de mélange. Laissez environ un quart de pouce de chair près de la peau pour créer une "coquille vide".
• Écraser les pommes de terre avec un presse-purée ou d'un mélangeur à main, ajouter le lait un peu à la fois jusqu'à ce que la pomme de terre est mélangé lisse et crémeuse. Ajouter vos garnitures préférées pour la pomme de terre et bien mélanger. La crème fraîche, beurre, fromage râpé, fromage à la crème, l'ail haché, les oignons verts ou ciboulette et crumbles de bacon ya quelques possibilités.
• Verser le mélange de pommes de terre dans les coquilles de la peau de la pomme de terre. Saupoudrer les pommes de terre farcies avec des garnitures supplémentaires, si désiré. Placer les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson et les retourner à la grille-pain four réglé à 400 F. Cuire les pendant environ 10 minutes pour faire fondre le fromage et réchauffer le remplissage, les laissant un peu plus longtemps si vous préférez le sommet est légèrement croustillant.