Si vous êtes à la recherche d'une viande qui ne sont pas de gibier, mais riche en saveur que vous devez prendre en considération la viande de bison. La viande de bison est dans la viande hachée, les rôtis et même des steaks. Vous pouvez le trouver à presque toutes les épiceries, attendez juste à payer un peu plus pour la viande de buffle que le bœuf. Ceci est parce que cela coûte plus cher à élever le buffle et il ya d'autres frais impliqués, tels que les frais d'inspection de l'USDA.

Instructions

•  Faites votre marinade en ajoutant le miel, la moutarde, le jus de pomme, le sucre et la mayonnaise dans un bol à mélanger et combiner ainsi.

•  Verser une partie de la marinade dans le fond de la casserole de marinage. Déposer les darnes de bison sur le dessus, puis versez sur une autre couche de la marinade.

•  Faire mariner les steaks dans le réfrigérateur pendant 4 heures.

•  Transformez votre gril à feu moyen ou le fixer à 325 degrés F (si elle a ce type de réglage).

•  Déposer les darnes sur le gril et cuire pendant 8 minutes de chaque côté. Si vous aimez votre steak saignant, déduire 2 minutes de chaque côté. Si vous aimez votre steak bien fait, que d'ajouter deux minutes de chaque côté.

•  Retirer les steaks sur le grill et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de manger. Cela donne le temps de régler les jus.

Conseils et avertissements

• Acheter une sauce moutarde et miel au lieu de faire votre propre pour gagner du temps.
• Ne pas trop cuire vos steaks de bison car cela pourrait causer à devenir trop difficile.