Buffalo est une viande maigre et savoureuse qui est semblable à la viande bovine. Un consommateur trouvera des réductions similaires dans les deux buffle et le bœuf, avec des steaks et les rôtis de viande chaque recherche la même chose. Bien que les deux variétés de viande ressemblent, cependant, le buffle a un goût distinctif qui est différente de la viande bovine. Cuire les steaks de surlonge de bison en utilisant un grand nombre des mêmes méthodes de préparation de la viande bovine.

Instructions

•  Mesurer et mélanger la moutarde et le miel ensemble. Saler et poivrer au goût.

•  Préchauffer le gril sur le gril haut ou le four à 400 degrés F.

•  Badigeonner du mélange de moutarde et miel sur un côté de chaque bifteck de surlonge de bison.

•  Réduire la température du barbecue à feu moyen. Placer les steaks avec le côté de la moutarde sur le gril ou à la moutarde vers le haut dans le gril du four. Griller pendant environ cinq minutes.

•  Tournez les steaks sur. Badigeonner la moutarde et le miel de l'autre côté de chaque bifteck de surlonge de bison.

•  Griller les steaks pour cinq minutes.

•  Vérifiez les steaks dans le centre en insérant le couteau à steak dans le centre du steak plus grand et plus épais.

•  Poursuivre la cuisson si les steaks doivent être cuits plus ou retirez-les de la chaleur si elles sont finies.

•  Placer les steaks sur le plat de service et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• En raison de la nature maigre de steaks de bison, des steaks de bison cuisent plus rapidement que les steaks de bœuf. Steaks Buffalo sont plus délicieux quand ils sont préparés à une cuisson saignante ou.