Peanuts peuvent être utilisés pour une variété de recettes y compris les collations, comme les arachides confits. Cacahuètes confits peuvent servir une collation sucrée, et vous pouvez même les emballer dans des bacs individuels pour des cadeaux faits maison simples. Avec quelques éléments de base, tels que la chaleur et le sucre, vous pouvez faire arachides confits à la maison, et vous pouvez ajouter l'assaisonnement supplémentaire en fonction de vos goûts.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350F.

•  Retirez les peaux des arachides. Si vous pouvez acheter plaine, arachides naturelles dont la carapace ont été enlevés, puis le faire. Sinon, faire bouillir l'eau dans une casserole et faire blanchir les arachides juste pendant environ 2 minutes. Retirez-les et attendez qu'elles refroidissent. Une fois refroidi, vous devriez être en mesure de retirer leurs peaux.

•  Disposez environ 1-1 / 2 tasse d'arachides sur une feuille four et assurez-vous qu'ils ne se chevauchent pas les uns des autres.

•  Cuire les arachides pendant cinq minutes, mais les regarder de près pour s'assurer qu'ils ne brûlent pas. Après cinq minutes, les sortir du four et les laisser refroidir.

•  Verser 1 tasse de sucre dans une casserole à fond épais.

•  Baissez le feu à moyen et ajouter le sucre en permanence car elle commence à fondre.

•  Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre prend une couleur ambrée. Une fois qu'il tourne cette couleur, ajouter rapidement les cacahuètes dans la casserole et remuer afin qu'ils soient complètement couché.

•  Verser les arachides sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et utiliser deux fourches de les étaler sur toute la plaque de cuisson. Vous devez travailler rapidement afin qu'ils ne durcissent pas.

•  Mettez une pincée de ce que l'assaisonnement que vous souhaitez ajouter à vos noix. Depuis le sucre rend les arachides doux, vous pouvez faire ressortir la luminosité de sucre doux en ajoutant une pincée de sel sur les arachides. Vous pouvez également saupoudrer d'une pincée de cannelle, le sucre vanillé, ou même un piment d'ajouter un petit coup de pied.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez remplacer une variété de noix pour cette recette. Noix de pécan, noix, pistaches et amandes seraient même aussi bien travailler avec cette méthode.