Le lait d'amande est une alternative de lactose et sans soja au lait de vache. À base d'amandes, ce lait a un goût de noisette naturellement à elle. Les producteurs d'amande non sucré et sucré plaine offre de lait ainsi que des variétés de vanille et chocolat. Ces options aromatisées renforceront vos produits de boulangerie si vous choisissez d'utiliser l'un de ces. Le lait d'amande se produira la même chose que le lait de vache dans les recettes cuites.

Instructions

•  Remplacer chaque tasse de lait de vache dans votre recette avec du lait d'amande plaine.

•  Utilisez du lait sucré d'amande nature ou à la vanille dans les produits de boulangerie sucrés pour remplacer le lait.

•  Optez pour non sucré lait d'amande plaine pour remplacer le lait de vache dans les casseroles ou pains cuits salés.

•  Substitut de lait d'amande chocolat au lait de vache dans les desserts au chocolat de boulangerie comme les gâteaux ou les brownies.

•  Cuire les aliments en fonction de votre recette sans faire d'autres ajustements.

Conseils et avertissements

• Vous ne pouvez pas utiliser le lait d'amande avec des mélanges de pouding instantané, que ceux-ci ne sont pas cuits.