Beaucoup de gens aux États-Unis pensent que la nourriture au sud de la frontière est seulement les pays mexicaines ou tex-mex, mais d'Amérique du Sud ont leur propre culture qui est très différente de celle du Mexique. Arepas sont une collation / vénézuélien traditionnel colombien, vous pouvez cuisiner avec des ingrédients qui sont probablement déjà dans votre cuisine.

Instructions

•  Préchauffez le four à 400 degrés.

•  Mélanger la farine de maïs précuit, une petite quantité de sel et d'eau dans un bol.

•  Scoop sur 1 tasse de farine pour chaque personne et ajouter 1 tasse d'eau pour chaque tasse de farine.

•  Ajouter un peu de sel et mélanger avec la farine et l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne souple et pâteux. Pétrir la pâte jusqu'à ce que les ingrédients sont uniformes et la pâte semble bon. Façonner la pâte en boule et laisser reposer pendant environ cinq minutes. Quelques recettes pour le poivre et le sel.

•  Faire chauffer une plaque ou une poêle plat et mettre un peu d'huile sur elle afin que la arepa aura un peu d'une croûte une fois qu'il est mis dans le four.

•  Prenez un peu de la pâte (de la taille d'une balle de baseball) et le faire dans le ballon le plus rond que vous pouvez faire.

•  Appuyez sur la pâte ensemble de sorte qu'il devient presque plat.

•  Placer les morceaux de pâte aplatis sur la plaque chauffante et à former une croûte sur les deux côtés de la pâte avec l'huile. Une fois qu'ils ont tous croûtes minces des deux côtés, les mettre dans le four.

•  Mettez les morceaux de pâte dans le four pendant 20 minutes. Pour les tester, appuyez sur les doucement. Si ça sonne comme ils sont creux à l'intérieur, ils sont prêts. Sinon, mettez-les dans le four pendant quelques minutes.

Conseils et avertissements

• Arepas sont mieux servis dans un côté à un repas, peut-être avec une salade ou un bol de soupe.
• Harina Pan est la marque la plus recommandée de farine pour une utilisation lors de arepas.
• Quelques recettes pour oeuf et fromage à la pâte. Ceci est une question de goût et doit être décidée par quiconque cuire les arepas. Sachez à qui vous cuisinez pour et prendre la décision en fonction des goûts des convives.
• La pâte aplatie devrait être d'environ 1 cm d'épaisseur.
• Assurez-vous que la pâte ne soit pas trop sec avant de le placer sur la plaque chauffante. Si elle est, mouillez vos mains que vous malaxez et appuyez dessus. Si il ya trop d'eau, mettre la farine dans le mélange.
• Arepas peuvent être consommés comme un sandwich. Coupez-les en deux et mettre ce que vous voulez à l'intérieur.