Sauce Alfredo est une garniture de plats préparés en combinant le parmesan et la crème. Est faire de la sauce Alfredo facile, et la sauce est polyvalent. Il peut être utilisé dans les pâtes, le poisson, les légumes et le poulet. La variation la plus commune est Fettuccine Alfredo, qui est nommé pour un restaurateur italien du nom de Alfredo di Lelio. Bien que les recettes pour Alfredo sont aussi variées que le nombre de cuisiniers qui préparent, il ya des techniques de base et des ingrédients qui entrent dans la fabrication Alfredo.

Instructions

•  Chauffer une pinte de crème à feu moyen.

•  Couper 1/2 tasse de beurre en morceaux. Ajouter les morceaux de beurre à la crème chauffée un à la fois et remuer pour incorporer.

•  Râper une tasse Parmigiano-Reggiano, et ajouter à la crème et le beurre dans deux ajouts, en remuant pour intégrer complètement entre chaque ajout.

•  Crack poivre noir fraîchement moulu dans le Alfredo au goût.

•  Servir immédiatement sur les pâtes, le poisson, le poulet et les légumes.