Je vais vous donner des instructions étape par étape sur la prise de Carnitas de porc de style restaurant cuit lentement dans une mijoteuse.
Ils sont comme le restaurant, mais dans votre propre maison, YUM!

Instructions

•  La première étape pour faire vos carnitas est de saison le rôti de porc. Je tiens à mettre mon porc sur une assiette et puis assaisonner de chaque côté. Utilisez votre assaisonnement de sel, votre sel ordinaire et votre assaisonnement de la volaille à ce point. Saison à votre goût, mais ne pas avoir peur de le verser sur. Rappelez-vous l'assaisonnement tout le rôti, vous voulez qu'il y ait assez de goût pour la viande à l'intérieur aussi. Je voudrais utiliser environ une demi-cuillère à soupe de chaque sel de sel et l'assaisonnement et une cuillère à soupe pleine de volaille assaisonnement. Il ne dépend de la taille de votre rôti. Utilisez votre meilleur jugement et être sûr de couvrir la viande de tous les côtés avec assaisonnement.

•  Suivant dans votre poêle à frire chaleur assez d'huile pour recouvrir le fond de votre casserole d'environ un pouce. Assurez-vous que votre poêle est assez grand pour faire revenir le rôti dans confortablement. Une fois que votre huile est bien chaude. Placez délicatement votre rôti dans l'huile chaude. Je l'utilise deux grandes fourches pour pousser dans la viande pour le levage. Voyant de ce côté et que passer à la suivante. L'idée est de faire de chaque côté bien doré sans arêtes ouvertes pour les jus de fuir. Attention, l'huile peut pop un peu.

•  Une fois que vous avez seered le rôti éteint. Son arrêt à la mijoteuse! Placez-le dans la mijoteuse en haut avec un couvercle recouvrant pendant environ cinq heures ou en fonction de la taille de votre rôti. Lorsque vous avez terminé, vous devriez être en mesure de simplement pousser à fond avec une fourchette et les faire tomber en morceaux en lambeaux. Je ne suis pas prêt si vous ne rencontrez pas shreading facile.

•  L'étape suivante consiste à retirer la viande de son jus restant dans la mijoteuse et entièrement déchiqueter la viande. Vous voulez que la viande soit sèche, si elle est dégoulinant de jus il apparaît partout où re-faire frire. Une fois que vous avez fait cela, vous remplissez une fois de plus une poêle avec environ un pouce de pétrole. Waite que l'huile est très chaude. Gardez-le en haut. Ensuite, vous ajoutez la viande de porc. Laissez reposer pendant quelques minutes afin que le fond a une chance de revenir. Puis retournez-le autour. Un peu comme faire pototoes frits. Parfois, la viande va coller au fond de la casserole. Voilà ok. Une spatule en métal qui fonctionne le mieux et vous voulez juste pour gratter que la viande du fond et mélanger pour le reste de la viande.

•  Une fois que la viande est frite à votre goût, vous pouvez le sel au goût. Chauffer quelques tortillas de maïs et de faire des tacos. Pressez la chaux sur le taco, ajouter l'oignon coupé en dés et la coriandre si vous le souhaitez. Salsa est aussi grand et ici est la meilleure recette de salsa je trouve
www.ehow.com/how_5037389_make-real-salsa.html
Je vous souhaite une bonne carnitas!

Conseils et avertissements

• Lorsque la friture votre viande, assurez-vous que l'huile est très chaude.
• Je trouve que la cuisson de la viande dans la mijoteuse un jour à l'avance est parfois easer.
• Assurez-vous de retirer les liquides de la viande avant de la faire frire. I parfois COMPRESSION la viande dessus d'un bol pour enlever l'excès de liquide.
• Attention toujours être en sécurité autour de l'huile chaude.
• Mettez casserole gère loin de bord afin que les enfants ne les saisissent pas.