October 17
La chimie peut être un sujet ennuyeux et sec pour beaucoup. Souvent, ses concepts abstraits sont difficiles à saisir et les applications de tous les jours difficiles à voir. Toutefois, une expérience simple en utilisant des matériaux de cuisine de tous les jours peut apporter des concepts difficiles, telles que la cristallisation, à la vie, même pour la personne la plus anti-science. Une telle expérience de la cuisine, assez facile pour un enfant de faire la supervision, est en croissance de cristaux de sucre comestibles.
• Préparer le pot. Coupez un morceau propre de chaîne assez longue à nouer autour du bâton et balancer les 2/3 du chemin vers le bas de la bouteille. Mouiller la chaîne et le rouler dans le sucre pour créer des "germes cristallins" pour les plus gros cristaux de se développer sur. Attachez-la sur le bâton et placer le bâton sur la bouche du pot, laissant pendre des cordes dans le bocal.
• Créer une solution de sucre sursaturé. Vous devez deux fois plus de sucre que de l'eau. Chauffer le sucre et l'eau à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
• Augmenter le feu jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Agiter la solution constamment jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis laisser bouillir sans remuer pendant une minute.
• Verser la solution de sucre lentement dans le pot. Si votre pot est pas faite de verre trempé, comme un bocal ou un récipient en Pyrex, réchauffer le verre avec de l'eau chaude pour l'empêcher de se fissurer en raison du changement rapide de la température.
• Placez le pot dans un endroit chaud et bien éclairé et laisser reposer au repos pendant plusieurs jours. Plus il reste, plus les cristaux se développer. Une fois les cristaux atteignent la taille désirée, enlevé la chaîne, examiner vos cristaux et en profiter.