June 6
Sucer la mousse à la surface d'une tasse de café est l'une des parties les plus agréables de boire un cappuccino. Selon le barista qui fait votre mousse de cappuccino, ce gorgée peut vous faire dire: «Ah, ce frappe la tache!" ou il pourrait vous faire regretter de dépenser votre argent. Si vous apprenez à faire votre propre mousse de cappuccino régulièrement, vous avez la garantie d'un goût agréable et sensation.
• Verser le lait froid dans le pichet en acier inoxydable, le remplir de 1.4 à 1.2 complet, et mettre de côté. Prenez une cruche en plastique et placez-le sur la buse de vapeur. L'excès d'eau claire de la buse de vapeur, en utilisant le lanceur plastique pour vous protéger de l'eau chaude qui sort. Vous pouvez également utiliser un chiffon stérilisé, mais cela n'offre pas autant de protection.
• Soulevez le réservoir de lait en place pour faire la buse de vapeur vont dans le lait. Tournez la vapeur, sous forme de vapeur plus forte permet une meilleure mousse de cappuccino. Gardez la buse de vapeur dans le lait afin que vous évitez de faire un gâchis. Inclinez le lanceur de sorte que la buse de vapeur est dirigée vers le bord du fond de la cruche. Cela va automatiquement réveiller votre lait.
• Peu à peu baisser votre réservoir à lait, mais garder la fin de la buse de vapeur dans le lait. Vous devez garder le lait déplacer le bord du conteneur de lait. Attendez jusqu'à ce que vous entendiez un son pneumatique "whoosh". Continuer à obtenir l'écoulement du lait sur les bords à l'intérieur de la cruche.
• Arrêter ce processus avant que le lait atteigne 145 degrés F. Utilisez un thermomètre propre coupées au lanceur pour que vous sachiez quand vous atteignez cette température.
• Verser la mousse sur le dessus de votre cappuccino. Répétez les étapes précédentes pour préparer une mousse de cappuccino si votre lait est trop chaud. Nettoyer soigneusement la buse de vapeur lorsque vous avez terminé.