Que vous souhaitiez faire bouillir une courgette en profiter avec un peu de beurre ou d'assaisonnement ou besoin d'une courge partiellement cuits à intégrer dans un plat, la taille de la courge se révèle importante. Plus les courgettes se trouve être, plus vous devez faire bouillir sur la cuisinière pour l'aider à atteindre le bon degré de tendresse.

Instructions

•  Remplissez un pot de taille moyenne à moitié plein d'eau du robinet tiède et 1 c. de sel et placez-le sur le dessus de la cuisinière sur "haut" pour porter à ébullition. Rincez les courgettes avec de l'eau propre et frotter la peau avec les doigts.

•  Placez délicatement l'ensemble des courgettes dans la casserole d'water.Turn la casserole d'eau jusqu'à un réglage moyen-élevé. L'eau doit être encore bouillante.

•  Réglez une minuterie pour 5 à 15 minutes pour permettre aux courgettes à ébullition, en fonction de la taille de la courgette et le degré de tendresse que vous désirez. Testez les courgettes avec les dents d'une fourchette avant de retirer la casserole du feu et de drainage.

Conseils et avertissements

• Si vous envisagez de farce les courgettes et faire cuire dans le four après la cuisson, vous aurez envie de faire bouillir seulement jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre.