Ajout de houblon lorsque vous préparez votre propre bière à la maison ajoute de la saveur. Le houblon est une plante grimpante avec des fleurs en forme de cône qui contiennent des résines et des huiles. Le houblonnage libère les résines et les huiles afin qu'ils puissent se dissoudre dans l'infusion. Ces résines, appelées acides alpha et bêta, ajoutent une saveur amère distinctive à votre bière. Houblon viennent feuilles dans son ensemble, de granulés et bouchons. Les débutants utilisent souvent des sauts de granulés car ils durent plus longtemps dans le stockage et sont plus faciles à mesurer.

Instructions

•  Mélanger 1 tasse de liquide vaisselle et 1 gallon d'eau. Laver tous les équipements avec de l'eau savonneuse. Rincer pour enlever les résidus de savon.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. d'eau de Javel dans 1 gallon d'eau. Laver l'équipement avec la solution d'eau de Javel pour désinfecter. Rincer à l'eau.

•  Remplissez le seau en plastique de 10 gallons avec 2 1/2 litres d'eau. Utilisez de l'eau potable en bouteille ou eau du robinet bouillie.

•  Faire bouillir 2 litres d'eau dans une grande casserole et ajouter une boîte d'extrait de malt. Placez une poignée de houblon dans un sac de coton à fromage et l'ajouter au mélange. On agite le mélange pendant 20 minutes. Ajouter 8 1/2 tasses de sucre de maïs et remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

•  Retirer le houblon et rapidement verser le contenu de la casserole dans le seau en plastique. Laisser le contenu éclaboussent autant que possible de fournir beaucoup d'air. L'air aide la levure se développent rapidement plus tard dans le processus de brassage.

•  Ajouter la quantité d'eau potable en bouteille que vous devez apporter la solution à la température ambiante. Le seau en plastique devrait être un peu plus qu'à moitié plein.

•  Ajouter 1 c. de la levure de bière et remuer le mélange.

•  Mettre le couvercle sur le seau en plastique sans serrer. Placez-le dans une pièce avec une température comprise entre 60 et 75 degrés Fahrenheit. Laissez-le pendant six à 10 jours.

•  Trempez un densimètre dans la bière et tourner une fois pour éliminer les bulles. La bière est prêt si la lecture montre 1.008 pour bières brunes ou 1,010 à 1,015 pour les bières légères.

•  Disposez du papier journal et placez 12 bouteilles de 2 litres sur elle. Ajouter 2 c. de sucre dans chaque bouteille.

•  Insérez une extrémité du tuyau de siphon dans le seau en plastique contenant de la bière, et l'autre extrémité dans une bouteille de 2 litres. Maintenir le tuyau de siphon de toucher le sédiment au fond du seau en plastique pour l'empêcher de pénétrer dans les bouteilles. Remplir chaque bouteille.

•  Visser bouchons sur les bouteilles et secouer les bouteilles pour dissoudre le sucre.

•  Conserver les bouteilles dans un endroit chaud pendant quelques jours. Déplacez-les à un endroit frais et sombre.