Si vous avez été un peu la main lourde avec le sel, ou accidentellement aspergé tout le contenu de la cave de sel sur vos aliments parce que le couvercle était desserré, il existe des remèdes disponibles. Il est plus facile de récupérer les aliments trop salés s'ils contiennent des liquides, tels que les ragoûts, soupes et casserole; Cependant, vous pourriez être en mesure d'éliminer la salinité des autres aliments, en fonction de la recette que vous vous préparez.

Instructions

•  Ajouter de l'eau pour les soupes, les ragoûts, les currys et les sauces qui sont trop salé.

•  Ajouter un peu de persil supplémentaire si la recette comprend il, à absorber une partie de la salinité. Chapelure absorbent aussi du sel, mais cela dépend du plat que vous faites.

•  Incorporer un peu de sucre si la recette peut prendre une légère douceur, comme s'habiller en français ou en sauces aigres-douces.

•  Verser la crème supplémentaire ou de lait dans un plat crémeux. Si la recette demande pour cela, ajouter le jus de citron supplémentaire et / ou de l'huile d'olive, en prenant soin de ne pas ajouter trop dans le cas de jus de citron, ou votre nourriture sera trop amer. Toujours goûter avant d'ajouter plus.

•  Ajouter un peu de vinaigre blanc, ou une cuillère à café de vinaigre et une cuillère à café de sucre pour lutter contre la salinité. Cela fonctionne particulièrement bien avec la charcuterie et les poissons.

•  Rincez les légumes cuits à la vapeur sous le robinet si vous avez versé trop de sel sur eux. Vous pouvez également rincer les pâtes si elle est trop salée.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous toujours que le couvercle est bien fixé sur la cave de sel avant de verser sur votre cuisine.
• Si possible, éviter d'ajouter du sel dans votre cuisine; plutôt, permettent convives pour ajouter autant qu'ils veulent une fois qu'il a servi.