January 20
Connu pour son odeur âcre, l'ail a été autour depuis l'antiquité égyptienne. Alors un exhausteur de goût à basses calories, ce membre de la famille des liliacées peut être un peu difficile à traiter. Avant de pouvoir traiter l'ail, les clous de girofle doivent être démis de leurs peaux parcheminées qui sont enroulés autour de chaque gousse individu. Utilisez la méthode suivante lorsque vous n'êtes pas concerné par l'aspect général du produit fini parce que vous prévoyez pour hacher, couper ou écraser l'ail.
• Placer la gousse d'ail sur une planche à découper en plastique.
• Couper l'extrémité de la racine de l'ail et jetez-le.
• Placez le côté de la lame sur la gousse d'ail avec la lame tournée vers vous.
• Pousser fort avec le talon de votre main, ou faire un poing et de la livre sur le couteau de sorte qu'il écrase l'ail.
• Réglez le couteau de côté et enlever la pelure d'ail avec vos doigts. Jeter la peau.
• Hacher l'ail avec votre couteau aussi petit que vous pouvez l'obtenir. Rock the couteau avant en arrière sur l'ail à plusieurs reprises pour créer les plus belles pièces de l'ail possible.
• Réglez votre ail dans un tas et ajouter une pincée de sel de mer ou sel de cours. Le sel fonctionne comme un abrasif lorsque vous écrasez l'ail plus loin.
• Prenez le côté de votre couteau et mettez-le sur le dessus de la pile de l'ail et du sel de mer ou de gros sel. Utilisez vos doigts et de les placer sur l'extrémité arrière de la lame, de la lame. Faire pression sur le couteau et le frotter contre l'ail à écraser davantage.
• Apportez l'ail nouveau dans une pile et hacher un peu plus. Ensuite, continuer à frotter l'ail et hacher jusqu'à ce qu'il soit en purée que vous en avez besoin.