Chili blanc, à base de haricots blancs et du poulet, est une alternative délicieuse aux piments costaud, et est un repas d'hiver copieux. Cuisiner les haricots et le poulet seul, cependant, peut se traduire par un mince, piment liquide. Il ya trois façons principales pour épaissir la sauce chili, selon la façon dont beaucoup de temps et d'effort que vous voulez dépenser. Vous pouvez épaissir par mijote, l'épaissir en ajoutant masa ou la semoule de maïs, ou l'épaissir par réduire en purée quelques-uns des haricots.

Instructions

Simmering

•  Ajouter les haricots à la sauce chili.

•  Augmenter la chaleur à apporter le piment à feu doux.

•  Laisser le piment et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots se décomposent et épaissir.

Ajout de la semoule de maïs ou Masa

•  Lorsque le chili est cuit, mélanger 2 c. de masa - ou de la farine de maïs - ou la semoule de maïs dans une tasse de lait entier.

•  Ajouter le mélange lait / masa au chili.

•  Laisser mijoter le piment à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Réduire en purée les haricots

•  Avant d'ajouter les haricots en conserve à la demi piment, purée de haricots en conserve avec 1 tasse de bouillon de poulet dans un robot culinaire ou au mélangeur.

•  Ajouter les haricots en purée et haricots entiers restants au chili.

•  Laisser mijoter le piment jusqu'à ce qu'elle épaississe.